2016年12月24日 星期六

午茶食譜|蜜無花果黑棗磅蛋糕|野餐最愛|百搭下午茶果乾蛋糕



哇~時間過得好快~ 從八九月開了這個部落格、寫第一篇文章到現在,一轉眼,也才發表了三篇食譜就已經到年底了,馬上就要邁入2017年,這半年中,雖然發的文章數不多,僅是以紀錄性質的方式,有一遭沒一遭的來經營這個小小園地,不過還是很感動,看到有些朋友們看著我的食譜做出一個個誘人可口的甜點真的很開心!在接下來即將到來的一年中,yo期許自己持續做自己喜愛的這些興趣,持續的紀錄這些美好時刻,持續的分享心得,無論是酸甜苦辣~(除了酸甜苦辣食譜外,yo也即將開始紀錄一些其他興趣的心得唷,如:旅遊、登山、露營等~)敬請期待!!!

感性時間結束XD 不囉嗦~馬上進入正題!!!

今天要分享的食譜是人稱「入門蛋糕基本款」絕不失敗的-磅蛋糕食譜!
磅蛋糕材料簡單、做法簡單,不用大費周章也能讓你享有自己做的下午茶甜點,尤其是磅蛋糕的延伸變化多,基本四大材料「蛋、麵粉、奶油、糖」下,還可以自己變化出多種口味!馬上跟著yo做一個蛋糕給自己吧!

這次yo做的口味是以基礎磅蛋糕的底,加入健康美味的「無花果乾」「蜜黑棗」來做口感和層次的變化,無花果和黑棗兩種食材都富含豐富維生素和膳食纖維,對養顏美容、健胃整腸都有很好的效果,加入磅蛋糕裡也非常搭配。話說,現在這兩種食材也非常好取得,便利商店就可以買得到~當然,你也可以自由發揮,換成其他你喜歡的蜜餞試試看!
yoyo長知識~~
說到磅蛋糕之所以叫磅蛋糕是因為原始食譜中,磅蛋糕是由基本四大材料「蛋、麵粉、奶油、糖」各一磅所混合而成的濃郁、扎實的奶油蛋糕,然而現代人傾向吃得健康,因此yo這份食譜有酌量減糖減油~接下來就來看看要怎麼做吧!